همزن ها از جمله لوازم برقی پرطرفدار منزل و آشپزخانه هستند که امروزه بسیار مورد توجه کاربران به خصوص علاقه مندان به پخت کیک و شیرینی پزی واقع شده اند. همزن ها معمولاً در دو نوع رومیزی و دستی ارائه می گردند و برای تهیه انواع کیک و شیرینی و درست کردن خمیرنان، بستنی، همزدن تخم مرغ، تهیه خامه، مخلوط کردن انواع مواد غذایی و آرد و کره کاربرد دارند. همزن های رومیزی که با نام های همزن ایستاده و پایه دار نیز شناخته می شوند از پیشرفته ترین همزن های موجود در بازار هستند. همزن مدل MK-GB3 یکی از مدل های ایستاده و کاسه دار از برند چینی پاناسونیک می باشد که به واسطه موتور قدرتمند 200-240 وات خود بالاترین سطح عملکرد را در تهیه مواد برای شما ارائه می دهد. این همزن ایستاده با دارا بودن دو سری همزن و خمیرزن به همراه یک کاسه چرخان مناسب برای تهیه ی خامه فرم گرفته، خمیر کیک، انواع سس، مواد شیرینی، زدن تخم مرغ، خمیر نان، خمیر پیتزا و ... طراحی گردیده است.
همان طور که می دانید برای تهیه و همزدن مواد مختلف توسط همزن های برقی به سرعت های مختلفی نیاز داریم. برای مثال در حین تهیه خمیر به حداکثر سرعت موتور دستگاه نیاز داریم یا برای همزدن تخم مرغ حداقل سرعت دستگاه نیز جوابگو خواهد بود. بنابراین از ویژگی های یک همزن خوب که در حین خرید باید به آن توجه شود، داشتن چندین سطح تنظیم سرعت مختلف می باشد. همزن کاسهدار GB3 دارای 5 سطح مختلف تنظیم سرعت است که بسته به نوع مواد غذایی خود می توانید سرعت مناسب را تنظیم نمائید. با این میزان سطح سرعت همزن می توانید انواع بیشتری از ترکیبات خوراکی ها را تهیه نمائید.
از سری مزایای همزن های پایه دار قابلیت استفاده از آن ها هم به صورت دستی و هم بر روی پایه می باشد. همزن ایستاده MK-GB3 نیز قابلیت جداشدن از پایه خود را دارد و شما می توانید برای مخلوط کردن سریع تر و راحت تر مواد به صورت دستی از آن استفاده نمائید. همچنین می توانید برای کارهای سنگین و طولانی تر مواد خود را درون کاسه 3 لیتری همزن ریخته و با نصب آن بر روی پایه دستگاه و روشن نمودن آن، تهیه مواد خود را به همزن بسپارید و خود به انجام کار دیگری مشغول شوید. این همزن همچنین با دارا بودن قابلیت چرخش اتوماتیک کاسه بر روی پایه نیازی به هیچ گونه دخالت شما برای چرخش کاسه نخواهد داشت.
این همزن همان طور که در ابتدا ذکر کردیم دارای 2 عملکرد همزن و خمیر زن می باشد که برای هر عملکرد پره های جداگانه ای ارائه می گردد. این پره ها که شامل دو پره برای خمیرزنی و دو پره برای همزدن و مخلوط کردن مواد می باشند از جنس استیل ضرزنگ هستند؛ به راحتی بر روی همزن نصب می گردند و تنها با فشردن دکمه Eject که بر روی دسته همزن و در کنار دکمه تنظیم سرعت واقع شده، از همزن جدا می شوند.